Die Aromen von gestern mit der Seele von heute

WER WIR SIND

Pane Salame ist eine historische Osteria im Herzen von Riva del Garda.
Seit Jahren in der Gastronomie t�tig, haben wir beschlossen, zu den Urspr�ngen zur�ckzukehren, um Sie an einem besonderen Ort zu begr��en, wo die Zeit stillsteht und die authentischen Aromen wieder im Mittelpunkt stehen. Unsere Osteria erweckt im Jahr 2024 das Leben aus dem Wunsch heraus, eine authentische und famili�re Atmosph�re zu schaffen, fernab von den stereotypen Touristenpfaden, um Sie die einfachen Freuden der lokalen K�che neu entdecken zu lassen.
Hier trifft Tradition auf echten Geschmack: Wir verwenden Produkte von kleinen lokalen Produzenten, um Frische und Authentizit�t in jedem Gericht zu garantieren.
Bei uns finden Sie knuspriges Brot, ausgezeichneten Salami und Spezialit�ten, die unsere Region erz�hlen, begleitet von einer aufrichtigen und warmherzigen Gastfreundschaft, die Sie sich wie zuhause f�hlen l�sst.

DAS LOCALE

Wir richten uns an eine vielf�ltige Kundschaft, die gemeinsam das Verlangen nach Authentizit�t und Qualit�t teilt. Unsere Osteria ist der ideale Ort f�r Touristen, die nach lokalen Geschmacksrichtungen und einem authentischen kulinarischen Erlebnis der Region suchen und sich in die gastronomischen Traditionen vor Ort eintauchen m�chten.
Sie ist auch ein Anlaufpunkt f�r Paare und Familien, die k�stliche Gerichte in einer warmen und lockeren Atmosph�re genie�en m�chten, in der man sich wie zuhause f�hlt und angenehme gesellige Momente teilen kann.
Dar�ber hinaus sch�tzen auch die einheimischen G�ste unser Lokal sehr, die unsere traditionelle K�che und den famili�ren Service, der unsere Osteria auszeichnet, lieben.

UNSERE K�CHE

Der Geschmack von gestern, mit der Seele von heute

Unser Gasthaus widmet sich haupts�chlich der traditionellen K�che S�dtirols, mit einem starken Engagement, lokale Produkte und Rezepte, die unsere Geschichte und Kultur erz�hlen, zu f�rdern. Hier findest du nicht nur Mahlzeiten, sondern eine wahre Reise durch die authentischen Aromen unseres Landes.
Unser gr��ter Pluspunkt ist die Authentizit�t des Erlebnisses, das wir bieten: eine einzigartige Mischung aus traditioneller K�che, herzlicher Gastfreundschaft und einer famili�ren Atmosph�re, die jeden Gast wie zuhause f�hlen l�sst.
Hier kommst du nicht nur zum Essen: Du erlebst ein St�ck Heimat, mit ihren Geschm�ckern, D�ften und ihrer Menschen. Das macht uns anders.

IM MEN�

Unser Men� variiert je nach Saison und Inspiration des Tages, um Ihnen stets authentische Gerichte und echte Aromen zu bieten. Von rustikalen Platten bis hausgemachter Pasta, von regionalen Weinen bis zu s��en Abschlusskreationen - jeder Vorschlag ist darauf ausgelegt, Sie Teil einer einzigartigen kulinarischen Reise f�hlen zu lassen.
Wir bieten traditionelle Gerichte, liebevoll zubereitet: Gulasch mit Polenta, Wurst- und K�seplatten aus der Region, Canederli, Saisonsuppen, frisches Gem�se und hausgemachte S��igkeiten. Unsere Rohmilchk�se werden aus den besten lokalen Erzeugnissen ausgew�hlt, gereift auf Almen oder in nat�rlichen Kellern und bieten ein intensives, authentisches Aroma.
Daneben finden Sie typische Produkte aus dem Gardasee-Gebiet und den Trentino-Bergen. Zu den weiteren beliebten Spezialit�ten geh�ren Tagliatelle mit Hirschragout, Strangolapreti, hausgemachte Gnocchi, Salzedel-, vom vertrauten Metzger zubereitete, Fleischsalat, Schweinerippchen und vieles mehr.

PERSONALTEAM

Das Personal unserer Osteria ist das pulsierende Herz des Lokals: eine freundschaftliche, professionelle und einladende Gruppe, verbunden durch die Leidenschaft f�r gute K�che und echte Gastfreundschaft.
Im Gastraum treffen Sie auf l�chelnde und aufmerksame Gesichter, die Sie mit W�rme und Einfachheit begr��en, stets bereit, Ihnen Gerichte, Pairings zu empfehlen und die Geschichte hinter jedem Geschmack zu erz�hlen. In der K�che arbeiten erfahrene H�nde und kreative K�pfe jeden Tag mit hochwertigen Zutaten, im Respekt vor der Tradition, aber mit einem offenen Blick f�r Innovation.
Gemeinsam teilen wir die �berzeugung, dass sich jeder Gast nicht nur bedient, sondern wie zu Hause aufgenommen f�hlen soll - mit Respekt, H�flichkeit und jener Spontaneit�t, die nur eine wahre Osteria bieten kann.